Confeiteiro cria bolo de 50 kg reproduzindo igreja de quase um século atrás, no Ceará

Um confeiteiro criou um bolo em formato de uma igreja de 1925 em Iguatu, no interior Ceará. A inspiração é a Igreja Matriz do município. O bolo pesa cerca de 50 kg e custou R$ 5 mil para produzir por completo. A confecção começou no sábado (22) e terminou nesta terça-feira (25).

Neste período do ano em Iguatu é comemorado novenário da padroeira do município, Senhora Sant'Ana. Nesta terça, acontece a última novena e, logo após, o tradicional leilão do bolo.

O responsável pela criação do bolo em forma de igreja é o confeiteiro Roberto Júnior. Ele faz, desde 2017, um bolo e doa para a igreja durante os festejos. No ano passado, o leilão rendeu R$ 15 mil para a igreja.

“Esse bolo, a gente levou quatro dias para produzir; da elaboração da massa até o confeito final. Ele tem cerca de 40 kg de massa de bolo, entre recheio e pasta americana. Cerca de 50 kg do peso total”, declarou o confeiteiro.

Na primeira vez, ele fez um bolo em forma de réplica da atual estrutura da igreja. A ideia de fazer algo que remete quase um século atrás surgiu após ele ver uma foto da capela antiga nas redes sociais.

“Vendo essa imagem, a gente despertou para informar como era ela antes, na década de 20, quando teve a reforma, e ela foi ampliada. Daí surgiu a ideia de fazer essa réplica para retratar o passado e a história da igreja”, explicou Roberto. O bolo foi feito por ele e duas auxiliares — uma delas é esposa dele.

“Quando você termina e eu olho para ele, penso 'é mais um dever cumprido, mais um desafio superado'. A sensação maior é quando mostro às pessoas e vejo a expressão facial delas quando olham para uma obra dessa. Fico muito rico e orgulhoso”, disse.

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